料理ど素人がアヒージョを作るぞwww - 役に立ちそうな.com

記事一覧

料理ど素人がアヒージョを作るぞwww

※アヒージョとは?:
アヒージョ(西: ajillo)は、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理(タパス)の一種である。マドリード以北でも提供しているバル(飲食店、酒場)は多い。カスエラ(耐熱の陶器)にて熱したオリーブオイルごと供される。
日本では、「アヒージョ」というが、アヒージョはニンニク自体のことであり、料理のことは正しくは「(食材名) アル アヒージョ」(al ajillo)、たとえば海老を使用する場合は「ガンバス アル アヒージョ」となる。
素材は魚介類を中心に海老、牡蠣、イワシ、タラ、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、野菜など多種多様で、熱が通った具材をそのまま食すのと併せ、バゲットやチュロスをオリーブオイルに浸して食べるのが一般である。日本のスペインバルではバゲットやチュロスの提供は必須ではないが、スペイン人の中には「バゲットやチュロスと一緒でないと成立しない料理」と主張する向きもある[1]。

1_20180312010215948.jpg
アヒージョ
1:2017/09/15(金) 18:36:47.727 ID:
具材

タコ
牡蠣
オリーブ油
ニンニク
鷹の爪
コショウ

フランスパン

以上
10:2017/09/15(金) 18:38:26.157 ID:
アヒージョってオイル煮みたいなやつ?
12:2017/09/15(金) 18:39:18.710 ID:
>>10
オリーブオイルを煮る

バーとかでよく出るオシャレ料理
11:2017/09/15(金) 18:38:47.158 ID:
よく考えたんだけどコンロ周り油ハネ対策してないんだが
油ハネまくる?
13:2017/09/15(金) 18:39:21.786 ID:
まあまあ跳ねるよ
22:2017/09/15(金) 18:43:10.520 ID:
エクストラバージンオリーブオイルを贅沢に使いたい
25:2017/09/15(金) 18:44:40.673 ID:
>>22
エクストラバージン使うならわざわざ熱する意味無いよ
風味が抜けるだけ
31:2017/09/15(金) 18:47:22.532 ID:
>>25
じゃあやっすいオリーブ油でいいよな?
34:2017/09/15(金) 18:50:19.995 ID:
オリーブ油150cc
ニンニク たっぷり
鷹の爪 入れなくていいか?
タコ 適当に
牡蠣 適当に
塩コショウ 適当に

これでいい?

あとフランスパン(バゲット)を焼く
35:2017/09/15(金) 18:50:34.048 ID:
その具材でパスタ作ろうぜ
36:2017/09/15(金) 18:52:26.788 ID:
パスタは昼に作った 
2_2018031201021858a.jpg
42:2017/09/15(金) 18:55:51.026 ID:
>>36
ソースもっとあった方が美味しく見えるよ
37:2017/09/15(金) 18:52:42.313 ID:
あとバジルか
46:2017/09/15(金) 19:02:36.477 ID:
これ買うわ
3_2018031201022062b.jpg
47:2017/09/15(金) 19:04:14.489 ID:
あーコンロの下の敷物もね
48:2017/09/15(金) 19:05:50.366 ID:
マッシュルームも入れるとおいしいよ
49:2017/09/15(金) 19:07:43.791 ID:
バゲット忘れてもパスタ忘れんなよ
50:2017/09/15(金) 19:19:51.360 ID:
買う 
4_20180312010220c61.jpg
51:2017/09/15(金) 19:23:39.976 ID:
しまったあぁぁぁ
パスタ忘れたあああぁぁ
58:2017/09/15(金) 19:40:14.645 ID:
計1600円
59:2017/09/15(金) 19:46:45.439 ID:
人生初包丁w
ニンニク7粒は多すぎたか?w

5_20180312010221d87.jpg
61:2017/09/15(金) 19:47:49.520 ID:
>>59
ニンニク包丁で潰してからいれた方が香り立つよ
60:2017/09/15(金) 19:47:49.419 ID:
やっべ
フライパン熱する前にオリーブ油入れちゃったw
64:2017/09/15(金) 19:51:37.477 ID:
>>60
それでおけ、最初に熱すると焦げっぽくなったりで雑味が出るから、ニンニクをいれつつ熱加えてけ
66:2017/09/15(金) 20:01:55.358 ID:
風呂入ってきたのにまだできてなくてワロタ
67:2017/09/15(金) 20:02:47.727 ID:
どやぁ 
6_20180312010223daa.jpg
68:2017/09/15(金) 20:03:26.620 ID:
うんめえええーーー
69:2017/09/15(金) 20:04:50.966 ID:
バゲットにオリーブ油つけて食うと美味すぎ
70:2017/09/15(金) 20:04:52.968 ID:
なにこれ
71:2017/09/15(金) 20:05:46.264 ID:
アフィージョだよ
72:2017/09/15(金) 20:06:09.303 ID:
アヒージョって白い食器で出すもんじゃないな
73:2017/09/15(金) 20:06:48.289 ID:
10分で作れそう
74:2017/09/15(金) 20:07:07.017 ID:
美味すぎ晋作
7_20180312010224114.jpg
75:2017/09/15(金) 20:08:22.886 ID:
明日体臭がえらいことになるんやろなあ・・・
81:2017/09/15(金) 20:12:32.952 ID:
オリーブ油とパンが合うwww
82:2017/09/15(金) 20:16:06.423 ID:
たこは普通パンティは履かないかな
83:2017/09/15(金) 20:23:45.444 ID:
何か想像と違った
84:2017/09/15(金) 20:25:47.688 ID:
いやこんなもん 
確かにジャズバーで食べたアフィージョの方が美味かったがwww
85:2017/09/15(金) 20:26:41.274 ID:
白ワイン入れたりもするよね
86:2017/09/15(金) 20:26:53.153 ID:
アヒージョってマズく作るの難しそうじゃね?
87:2017/09/15(金) 20:28:02.510 ID:
参考までに
やっぱり器は大事だな 
8_20180312010226337.jpg
88:2017/09/15(金) 20:36:29.869 ID:
>>87
同じだよ
89:2017/09/15(金) 20:48:03.783 ID:
>>88
ごめん正直全然美味しく見えない...
もっと頑張って



コメント

コメントの投稿

非公開コメント

スポンサーリンク

プロフィール

Author:yakunitatisouna
役に立ちそうな2chスレを中心にまとめたサイトです。

著作権

著作権等は、各権利所有者に帰属します。役に立ちそうな.COMでは、著作権法で認められた範囲で、転載・引用として掲載しております。記事削除依頼は、メールフォームにお手数ですがご連絡ください。 グロ画像・性器を露出している画像・誹謗中傷するような記事・転載元に不利益が生じる記事など、最大限に気をつけておりますが、もし発見した場合には、迅速に対応しますので、お手数ですがご連絡をお願いします。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

人気記事