【悲報】ワイ筋トレ民、鳥の胸肉のうまい調理方法がなくて咽び泣く - 役に立ちそうな.com

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【悲報】ワイ筋トレ民、鳥の胸肉のうまい調理方法がなくて咽び泣く

1: 2019/01/09(水) 10:01:10.99 ID:uJ94+tm50
パサパサでおいしくないンゴ…

2: 2019/01/09(水) 10:01:38.37 ID:PTUrJXk8d

5: 2019/01/09(水) 10:02:09.20 ID:uJ94+tm50
>>2
カンピロバクター不可避

3: 2019/01/09(水) 10:02:03.33 ID:ymICVkHJd
70度くらいで固定してゆでろ
それかいまならお雑煮

4: 2019/01/09(水) 10:02:04.82 ID:TxCxmsUbp
適当に焼いて食ってるで

6: 2019/01/09(水) 10:02:14.71 ID:2xiazMRe0
唐揚げ

7: 2019/01/09(水) 10:02:18.83 ID:Zuq3+177a
鶏ハム

8: 2019/01/09(水) 10:02:32.09 ID:iYSFHyut0
冷凍してミキサーで砕いて飲むんやで

9: 2019/01/09(水) 10:02:40.43 ID:SEoXIGml0
筋トレ民って胸肉しか食わんよな

129: 2019/01/09(水) 10:34:43.80 ID:cm24n+xc0
>>9
貧乏人が多いからやで

10: 2019/01/09(水) 10:02:41.16 ID:ymICVkHJd
減量中じゃなきゃぶっちゃけ唐揚げでええな

11: 2019/01/09(水) 10:02:53.91 ID:4glcdkuY0
鶏ハム

12: 2019/01/09(水) 10:03:21.84 ID:iv3fKg4i0
もも肉にする

13: 2019/01/09(水) 10:03:37.23 ID:HCCBxdN8d
めかぶとかオクラのヌルヌルマジでええぞ
喉をすんなり通るしうまいし

18: 2019/01/09(水) 10:04:27.80 ID:l5MAJLGAd
>>13
きんに君がいってたな

14: 2019/01/09(水) 10:03:45.63 ID:Jtqk5Aq0x
スチームオーブンで唐揚げ

15: 2019/01/09(水) 10:03:58.79 ID:l5MAJLGAd
皿にキャベツ敷いてムネ肉置いてフォークでグサグサしてクレソルとごま油かけてラップしてレンジでチン

16: 2019/01/09(水) 10:04:03.93 ID:pSM0qy5EM
マヨネーズ和える

17: 2019/01/09(水) 10:04:23.27 ID:v7NUl9pt0
年取ったら歯茎の隙間に挟まるんで嫌いになった

19: 2019/01/09(水) 10:04:29.22 ID:jeEh0ELu0
蒸し鶏が無難やぞ

20: 2019/01/09(水) 10:04:47.39 ID:WHam5wlcM
胸肉のチャーシューガチでうまいよ
検索すればすぐにクックパッドのレシピ出てくる

21: 2019/01/09(水) 10:04:50.21 ID:irwEJD270
グリーンカレー美味い

22: 2019/01/09(水) 10:04:59.70 ID:5m2aafdS0
茹でるだけであんな

23: 2019/01/09(水) 10:05:14.16 ID:U3OO/omMa
no title

ほうれん草とえのきと卵だけやぞ

52: 2019/01/09(水) 10:09:44.08 ID:hRgDoXQ+0
>>23
これももやん

61: 2019/01/09(水) 10:11:33.04 ID:068DgJ1Z0
>>23
まずそう

24: 2019/01/09(水) 10:05:16.71 ID:WHam5wlcM
一回鶏むね肉のチャーシュー作ると
鶏ハムなんて作ってる場合じゃなくなる

30: 2019/01/09(水) 10:06:18.81 ID:lQYc0eTP0
>>24
毎日食ってたら飽きたぞ

25: 2019/01/09(水) 10:06:02.15 ID:KIoMSi2Q0
味なんてどうでもいいやろ

32: 2019/01/09(水) 10:06:32.98 ID:TxCxmsUbp
>>25
これ

26: 2019/01/09(水) 10:06:04.81 ID:ZwYXQKtj0
炊飯器で鶏ハムつくりまくって冷凍してる

27: 2019/01/09(水) 10:06:05.19 ID:61XREIpMd
ゆっくり弱火で沸騰前にやめて余熱で煮るんやで

28: 2019/01/09(水) 10:06:06.35 ID:SGzjRx7y0
マヨネーズ絡めて小麦粉薄くまぶして焼く
味付けは適宜

29: 2019/01/09(水) 10:06:08.44 ID:EJqfOZ3Pd
きんに君の体ってあれが限界なの?
全然変わりないが

31: 2019/01/09(水) 10:06:21.96 ID:HpuLpLwo0
酢に漬けると柔らかくなるで

33: 2019/01/09(水) 10:06:35.32 ID:bjvkLIbCr
脂質ってそこまで意識して制限する必要あるの?

48: 2019/01/09(水) 10:09:19.68 ID:R3XiUxd70
>>33
ガチのビルダーぐらいしか意味ない
そしてガチのビルダーはうまいとかまずいとかそういう甘えは廃してるから問題ない

34: 2019/01/09(水) 10:06:54.74 ID:gK60HcE1a
諦めてプロテイン飲めばええやん

35: 2019/01/09(水) 10:07:16.48 ID:IJ1R4r9K0
梅肉と和えたらウマー

36: 2019/01/09(水) 10:07:19.39 ID:IX2FEU/Kd
ファミマのサラダチキンカレー?味うまいンゴ

37: 2019/01/09(水) 10:07:27.31 ID:FNfmIlZd0
味のほうはどうやっても飽きるから自分の意識変える
食事やなくて作業やと思え

38: 2019/01/09(水) 10:07:27.72 ID:IY1DAL4Pp
刺身が美味いぞ

178: 2019/01/09(水) 10:54:18.42 ID:Trqwr2an0
>>38
???「ササミじゃないですよ、サ・シ・ミ」

39: 2019/01/09(水) 10:07:37.62 ID:miElZTCq0
プレーンで男の炭直火焼き

40: 2019/01/09(水) 10:07:44.40 ID:exhjZHej0
焼鳥のタレかけて焼くんやで
あとは炊き込みご飯もええ

44: 2019/01/09(水) 10:08:19.02 ID:FNfmIlZd0
>>40
焼鳥のタレってカロリーすごく高くない?
テリヤキ系のバーガーってむっちゃカロリー高いし

54: 2019/01/09(水) 10:10:11.02 ID:R3XiUxd70
>>44
言っても肉とかパン程でもないやろ

41: 2019/01/09(水) 10:08:01.31 ID:/Ip62+L70
重曹溶かした水につけとくと異常に柔らかくなる
炭酸水でも可

42: 2019/01/09(水) 10:08:04.08 ID:9V95aUy+M
ワイのおすすめはよだれ鳥
あとは少しカロリー上がるけどタンドリーチキン
作るのも簡単

43: 2019/01/09(水) 10:08:09.13 ID:fANdbwd7a
重曹につけろ

45: 2019/01/09(水) 10:08:33.70 ID:MME8NcEa0
トマト煮うますぎ定期

46: 2019/01/09(水) 10:09:09.68 ID:Xy1tSjqfd
蒸し鶏無限に食えるわ

47: 2019/01/09(水) 10:09:19.62 ID:3AnNudkl0
カオマンガイやろ

49: 2019/01/09(水) 10:09:19.80 ID:uGwkou0+M
ミキサー

50: 2019/01/09(水) 10:09:21.21 ID:uqmx+it10
胸肉なら茹でてほぐしてサラダかな
あとは炊き込みご飯

51: 2019/01/09(水) 10:09:40.71 ID:+mLiSdLo0
小麦粉と塩コショウつけて炒めればええよ

53: 2019/01/09(水) 10:10:09.17 ID:neUTr+8p0
ソミュール液に漬け込むと鶏胸は生まれ変わる

55: 2019/01/09(水) 10:10:32.15 ID:RNDA6bUE0
鶏ハム

56: 2019/01/09(水) 10:10:48.08 ID:HmOGOyY80
繊維の方向をよく見て直角に繊維を断ち切るように一口サイズに切るんやで

57: 2019/01/09(水) 10:10:51.00 ID:RNDA6bUE0
タンドリーチキン

58: 2019/01/09(水) 10:10:52.29 ID:UmSaacaA0
アノーバーで低温調理

59: 2019/01/09(水) 10:11:07.72 ID:ejOpJ7XH0
バンバンジーおすすめ

60: 2019/01/09(水) 10:11:14.49 ID:/Ip62+L70
鶏ハムはきちんと作るとホンマのハムみたいでうまいぞ

衣つけていいなら酒しょうゆでした味付けて、片栗粉で揚げる
揚げたあとコチュジャンとケチャップ混ぜたタレで合えると死ぬほどうまい

62: 2019/01/09(水) 10:11:35.94 ID:FNfmIlZd0
もも肉皮なし
ムネ肉皮あり

これやとどっちがええんかな

63: 2019/01/09(水) 10:11:57.88 ID:U+7Mnos+0
天ぷら
胸肉でもとり天ならうまい

66: 2019/01/09(水) 10:12:30.32 ID:Nams/7Qnp
筋トレ民って一年中食事制限してんの?

68: 2019/01/09(水) 10:13:08.92 ID:HCCBxdN8d
>>66
増量期は好きなもん食ってるらしいで

69: 2019/01/09(水) 10:13:32.25 ID:SNaGZRMQ0
海外やと胸肉のが人気ってマジなのですか?

70: 2019/01/09(水) 10:13:35.69 ID:DcmaTZB20
ナンプラーで揚げてパクチーどっさりやぞ

71: 2019/01/09(水) 10:13:38.72 ID:FNfmIlZd0
YouTuberでビルダー系の食事見とるとクソマズそうで泣けてくる

72: 2019/01/09(水) 10:13:47.51 ID:HmOGOyY80
あと皮は剥がして細かく切ってカリカリになるまで焼い焼いたほうがうまい

73: 2019/01/09(水) 10:14:49.03 ID:4JxfsS2V0
キャベツで蓋して焼くんや

74: 2019/01/09(水) 10:15:17.90 ID:8O8jthel0
はえー筋トレ趣味の奴ってマジでいるんか
誰にみせるの?

79: 2019/01/09(水) 10:15:50.67 ID:uJ94+tm50
>>74
君のそのブヨブヨボディは誰に見せるんや?

75: 2019/01/09(水) 10:15:29.62 ID:SSBzjW0A0
ヘルシオも買えない雑魚か?

76: 2019/01/09(水) 10:15:38.91 ID:00FRTLtG0
糖質気にしだすと味気なくなるよな🤢

77: 2019/01/09(水) 10:15:40.34 ID:HxnTv9VYa
鳥刺しなら美味いのに焼いても茹でても不味くなるとか胸肉無能すぎるわ

78: 2019/01/09(水) 10:15:44.14 ID:pEXLNRBb0
酒蒸し

80: 2019/01/09(水) 10:16:15.70 ID:asLeVmQP0
レモンペッパー

81: 2019/01/09(水) 10:16:34.83 ID:tRnGj5uD0
一口大に切ってカタクリまぶして茹でるんや
万能ネギとポン酢かけて食べろ

82: 2019/01/09(水) 10:17:16.22 ID:8thjqiTWd
きょうの料理のサイトで鶏胸肉で検索したらいっぱい出てきたぞ

83: 2019/01/09(水) 10:18:00.79 ID:cWMstTKY0
胸肉版カオマンガイ作りたいけど意外と手間かかりそう

84: 2019/01/09(水) 10:18:02.60 ID:EXrvoMS+0
茹でて塩かけるだけでうまい...うまくない?

85: 2019/01/09(水) 10:18:11.27 ID:qV69Xv1m0
ちょっと前に流行った塩麹に漬けてみる

86: 2019/01/09(水) 10:18:21.98 ID:t82peC0e0
オムライス

87: 2019/01/09(水) 10:18:24.26 ID:NBXVsHZBa
煮ろよ
どんなものでも煮れば煮るほど味が出る

115: 2019/01/09(水) 10:30:48.89 ID:21Z8kP7Z0
>>87
んなこたーない

88: 2019/01/09(水) 10:18:55.16 ID:1PzrZLRKM
減量飯が鶏肉と野菜だけなのマジ不味そう

89: 2019/01/09(水) 10:18:57.12 ID:tbfbLUaGr
料理酒につけろ

90: 2019/01/09(水) 10:19:04.78 ID:mEcesEsRM
七ミリくらいに削ぎ切り

ナイロン袋に醤油とか塩とかお好みのタレと一緒にもみこむ

軽く汁気をとって片栗粉をまぶす

たっぷりのお湯に放り込む

ポン酢とか中華風辛めのタレとかにつけて食べる

ウマー

91: 2019/01/09(水) 10:19:40.49 ID:CBmzXAHCa
でもお前は鶏胸肉が必要なほどの体じゃないよね?

92: 2019/01/09(水) 10:19:53.39 ID:trEdqtFj0
マヨネーズつけて食えよ

93: 2019/01/09(水) 10:20:11.25 ID:2vUw1/4t0
肉の倍の重さよりちょっと多めの水を沸騰させて火を止めてから肉入れてしばらく放置すれば確実にしっとり茹でれるで

94: 2019/01/09(水) 10:21:44.42 ID:H7w7H7hX0
神食材って鶏胸肉以外にある?


ささみ、卵、ブロッコリーあたり?

97: 2019/01/09(水) 10:22:25.57 ID:ceRh8TZM0
>>94
カツオのたたき

101: 2019/01/09(水) 10:23:56.29 ID:mEcesEsRM
>>94
高野とうふ

106: 2019/01/09(水) 10:26:35.33 ID:kbl/3J1+d
>>94
オクラ

162: 2019/01/09(水) 10:47:46.64 ID:FfycCFXtd
>>94
最近馬肉が流行ってる気がする

163: 2019/01/09(水) 10:48:19.09 ID:GgWRiHmCa
>>94

95: 2019/01/09(水) 10:21:49.44 ID:1hjM6DpS0
フォークぶっ刺しまくって胡椒まぶして塗り込むと下味ついてやらかくてうまいで

96: 2019/01/09(水) 10:22:03.39 ID:trEdqtFj0
プロテインも不味いとか言ってそうだな

98: 2019/01/09(水) 10:22:35.28 ID:HVyvFv+sa
ハムしかない

99: 2019/01/09(水) 10:22:45.74 ID:ldzkVIN90
減量の時プロテイン飲まずに毎日鶏むね1kg食べてるyoutuberおるけど本当凄いわ

100: 2019/01/09(水) 10:23:40.56 ID:x9WBUHyk0
低温調理でしっとり火通して
卵黄と醤油で和えてユッケ風やな

102: 2019/01/09(水) 10:24:27.00 ID:MLPZI4iHM
胸肉スレやと鳥ハムあがりガチやけど
あれ美味いか?
意外と時間も手間もかかるし
ワイの作ったんが失敗してるんかな

110: 2019/01/09(水) 10:28:06.42 ID:KVq0muL8M
>>102
労力に見合う美味しさとは思えん

103: 2019/01/09(水) 10:24:43.49 ID:0MLl31cHd
蒸し鶏でええやん
芥川賞作家のやつは一年毎日蒸し鶏らしいぞ

104: 2019/01/09(水) 10:25:44.25 ID:kbl/3J1+d
シチューが意外とカロリー低くてええで
あと肉じゃがの肉を鶏肉にするってのはよくやるわ

105: 2019/01/09(水) 10:25:57.37 ID:KVq0muL8M
鶏ハムみたいな面倒なことせんでも少し酒や酢に漬け込んでおいて加熱しすぎなかったらふっくらして美味しくなるよ
ワイはもうモモ肉食えんわ

107: 2019/01/09(水) 10:26:55.42 ID:oCSFd89m0
玉ねぎのみじん切りと卸したニンニク生姜醤油と混ぜておくとめっちゃうまだぞ

108: 2019/01/09(水) 10:27:15.69 ID:tgUVkrvB0
フォークで刺しまくって穴開けて水に入れて冷蔵庫に30分から1時間からい入れておくとパサパサ感減るで

109: 2019/01/09(水) 10:27:29.93 ID:RcvVQ+zmd
レンチンだけでも蒸せるぞ
一回ひっくり返すんや

111: 2019/01/09(水) 10:28:56.73 ID:WHam5wlcM
胸肉まずい派は大抵火の通しすぎやからな
沸騰したお湯で3分煮た後火止めて放置しとけば
どんな味付けでもいい感じになるで

112: 2019/01/09(水) 10:29:42.73 ID:EMgPt3uw0
>>111 それはない

114: 2019/01/09(水) 10:30:17.93 ID:ldzkVIN90
>>111
不味いというか飽きる

184: 2019/01/09(水) 10:56:37.62 ID:irwEJD270
>>114
わかるわー
なんか肉食ってる感覚がない
永遠と粘土食ってるみたいな気分になる

116: 2019/01/09(水) 10:31:16.70 ID:kbl/3J1+d
>>111
フォークで刺すとええで

113: 2019/01/09(水) 10:29:48.40 ID:XYRVVVSl0
ハムにして食うんだ
no title

139: 2019/01/09(水) 10:37:20.32 ID:8RZb9x5s0
>>113
クソまずそうで草

146: 2019/01/09(水) 10:40:42.63 ID:/Ip62+L70
>>113
これ失敗してるやん
ちゃんとハム化したやつはしっとりしててうまい
no title

153: 2019/01/09(水) 10:43:01.78 ID:kbl/3J1+d
>>146
全然違くて草

117: 2019/01/09(水) 10:31:21.18 ID:9ZzzSMYF0
棒棒鶏とかしたらええやんけ

118: 2019/01/09(水) 10:31:28.91 ID:52dSS0pea
棒々鶏にしろ

119: 2019/01/09(水) 10:31:40.29 ID:wtRnLKU9p
オリーブオイルさんならなんとかしてくれる

120: 2019/01/09(水) 10:32:16.36 ID:mf1WuEgbM
胸もモモもカロリー変わらんよな
ダイエットだけならモモでええんか?

137: 2019/01/09(水) 10:37:06.03 ID:9ZzzSMYF0
>>120
変わるのは脂肪分とタンパク質やから単純に体重落としたいだけなら適当でいいで
むしろ胸肉食って適度に動くと筋肉ついて体重は増えるように見えるかもしれんな
体重落とすだけなら食事制限なんかより酒だけ飲まんのがてきめんやわ

121: 2019/01/09(水) 10:32:22.39 ID:D2jnn9/WM
ムネ肉のチャーシュー簡単やしうめえわ

122: 2019/01/09(水) 10:32:46.59 ID:OzwRtGe60
中にチーズ入れてパン粉付けて揚げろよ

126: 2019/01/09(水) 10:34:19.79 ID:kbl/3J1+d
>>122
チーズに揚げるなんて鶏肉食ってる意味ねーじゃん

123: 2019/01/09(水) 10:33:58.81 ID:g5WLoRMuM
これはホットクック一択

130: 2019/01/09(水) 10:35:15.98 ID:kbl/3J1+d
>>123
あれ値上がり過ぎだろ
欲しいけど五万くらいするから手が出ない

138: 2019/01/09(水) 10:37:08.11 ID:g5WLoRMuM
>>130
高くても世界変わるからマジで買った方がいい
セール時に旧世代買ったら37000くらいで買えたよ

140: 2019/01/09(水) 10:37:52.97 ID:kbl/3J1+d
>>138
裏山
妥協してシロカ買ったわ

124: 2019/01/09(水) 10:34:06.29 ID:Gi9qZtNwp
唐揚げは駄目なの?

133: 2019/01/09(水) 10:35:43.90 ID:HpuLpLwo0
>>124
ええで

137: 2019/01/09(水) 10:37:06.03 ID:9ZzzSMYF0
>>124
胸肉の唐揚げとか不味すぎて食えたもんじゃないで

125: 2019/01/09(水) 10:34:09.57 ID:fez5bz5K0
youtubeでなかやまきんに君って人がオクラとブロッコリーと卵等使った料理動画上げてて
再生数が50万回超えてるからそれ参考にしたら?

127: 2019/01/09(水) 10:34:37.88 ID:/bxMJJTL0
そぼろにしようや

128: 2019/01/09(水) 10:34:38.26 ID:UWatjN+p0
フードプロセッサーで砕いて焼け

131: 2019/01/09(水) 10:35:31.93 ID:KO5WtU9J0
生が怖くてパッサパサなるまでやってしまうわ

132: 2019/01/09(水) 10:35:34.31 ID:/VEGweah0
沸騰水に入れて火消して予熱で調理したやつわさび醤油で食ってる

134: 2019/01/09(水) 10:35:48.09 ID:ccSdWA5Ma
薄切りにしてしゃぶしゃぶでええやん
柚子胡椒ポン酢ゴマだれ揃えておけば飽きない
一緒に豆腐も放り込んでおくと植物性たんぱく質も摂れておトク

135: 2019/01/09(水) 10:36:10.33 ID:MLPZI4iHM
棒棒鶏最強やが胸肉をチマチマ裂く手間が減点やな

136: 2019/01/09(水) 10:36:58.58 ID:6P1logIHd
片栗粉まぶせばパサパサ感はなくなるで
わいはめんどいから最近塩胡椒降って焼いて食ってる

148: 2019/01/09(水) 10:41:48.97 ID:EMgPt3uw0
>>136 筋肉の筋を削いで切って片栗粉まぶして汁多い料理にしたら胸肉の悪いところかなり解消されるけど、
片栗でカロリー上がるわボリューム増えて肝心の胸肉大量に食えなくなるわであかんやろ

141: 2019/01/09(水) 10:38:12.80 ID:62iFTVLFM
茹でて薄く切ってケチャップとマスタードかわさび醤油で食べてる

142: 2019/01/09(水) 10:39:19.31 ID:kbl/3J1+d
>>141
ケチャップほんと有能よな
ハインツのケチャップストックしてるわ

143: 2019/01/09(水) 10:39:32.72 ID:ZtryFvQR0
水炊き用のカット野菜と鶏肉をタッパーに入れてラップしてレンチンや
ポン酢につけて食べたら鍋もどきや

144: 2019/01/09(水) 10:39:45.40 ID:DCq/2VyGM
鶏ハムぐにょぐにょで気持ち悪い
胸はパサパサなのがええところや

145: 2019/01/09(水) 10:40:36.03 ID:QVMnvcAXM
タコ糸で丸く巻く 

表面を焼く

チャーシューの液体で15分コトコト煮る

一晩寝かす

うまぁい

147: 2019/01/09(水) 10:40:50.48 ID:VonEZ4eKd
醤油塩胡椒にんにく揉み混んで片栗粉薄くつけてオーブンで焼く
塩分過多やけどうまい

149: 2019/01/09(水) 10:42:11.66 ID:S6TIkxRl0
ちょっと体見せてみて

150: 2019/01/09(水) 10:42:12.22 ID:ax378ItV0
鳥ハムはイマイチやったな
2ちゃんは持て囃しすぎや

152: 2019/01/09(水) 10:42:29.51 ID:r/UAtrpK0
炊飯器調理定期

154: 2019/01/09(水) 10:43:39.23 ID:upUaxS6L0
コンビニのサラダチキンってなんであんな美味いの?

174: 2019/01/09(水) 10:53:39.79 ID:44c0mYWa0
>>154
塩分

155: 2019/01/09(水) 10:43:56.13 ID:g54rAiYM0
胸肉のあのつまった感じが好き
もも肉より胸肉が安い国で良かった

156: 2019/01/09(水) 10:45:04.77 ID:ccSdWA5Ma
ボディビルダー目指してるならアレやけどピザがダイエットしてるんじゃないなら調味料程度のカロリーなんて油入ってなければクソみたいなもんやで

157: 2019/01/09(水) 10:45:52.40 ID:J2tXhGShM
パサパサの方が美味いから

158: 2019/01/09(水) 10:45:58.92 ID:oTiWmaiha
皮剥いだ鶏モモでいいじゃん
ビルダーレベルの消費量でも無いのに胸に拘る理由なんてないし

159: 2019/01/09(水) 10:47:00.77 ID:vWY5xgttd
味噌に一晩つけときゃぐううま

160: 2019/01/09(水) 10:47:15.66 ID:SEW54vA30
>>1
ハーブ蒸し
めちゃくちゃうまい

164: 2019/01/09(水) 10:48:55.06 ID:BwfS7EQbM
筋肉のライン見せたいならパサパサでよくない?
余分な水分とらなくていい

165: 2019/01/09(水) 10:48:57.53 ID:ceRsJjgt0
刺身

166: 2019/01/09(水) 10:49:31.06 ID:ax378ItV0
手羽先のうまい食い方ないか?
炭火焼とかでもなんか求めてるのと違うんよな

175: 2019/01/09(水) 10:54:04.63 ID:SEW54vA30
>>166
生姜しょうみりんで煮込む

181: 2019/01/09(水) 10:56:05.99 ID:ccSdWA5Ma
>>166
普通に食うなら小麦粉まぶして油で揚げる
醤油砂糖酒みりんを1:1:1:2の割合で鍋で少しだけ煮詰める
できたタレに粗挽き胡椒を少々混ぜて揚げた手羽先を絡める
出来立てはサクサクで少し置いたら味が染み染みでウマー

168: 2019/01/09(水) 10:49:52.60 ID:/nUDsSsh0
定温調理最強説

169: 2019/01/09(水) 10:51:39.81 ID:Juw4SjoK0
胸肉食うような時期って何食ってもうまいやろ
こんにゃくですらうまい

170: 2019/01/09(水) 10:51:46.53 ID:i7Y7QF9Q0
マヨネーズに漬け込んで油補充するんやで

171: 2019/01/09(水) 10:52:37.30 ID:JXVGnYbVp
鯖の水煮も結構良いって聞くけど胸肉とどっちがええんや🤔

172: 2019/01/09(水) 10:53:11.82 ID:5KTLYsR/0
液体塩麹ええぞ
漬けるだけで柔らかくて美味い
味飽きしないように醤油混ぜたりしても柔らかいからええで

173: 2019/01/09(水) 10:53:23.10 ID:40wy9zbc0
胸肉にオリーブオイルと醤油と塩つけてレンジかけるだけで結構うまい
あとはめんどいけど鶏ハムにするとか
とにかく火の入れすぎだけ注意すれば胸肉最高やで

176: 2019/01/09(水) 10:54:05.84 ID:HfGhuYt80
胸肉って普通に茹でるだけでええやろ

177: 2019/01/09(水) 10:54:06.41 ID:7ljZ56kyp
健康食品と考えれば美味い方やで

179: 2019/01/09(水) 10:55:27.13 ID:Trqwr2an0
まさしく今食ってるけどオートミールに混ぜたらパサパサが気にならん

180: 2019/01/09(水) 10:55:31.01 ID:BFLfwpWyH
塩麹につけると結構うまいで

182: 2019/01/09(水) 10:56:07.47 ID:Trqwr2an0
オートミール
鶏ガラスープ
鶏むね

これでレンチンや

183: 2019/01/09(水) 10:56:15.49 ID:IA0rUTwxd
片栗粉まぶしてから醤油と卵とまぜて茹でると柔らかくなるで

185: 2019/01/09(水) 10:56:48.71 ID:Trqwr2an0
一時期低温調理にしてたけど、面倒くさくなって結局こうなった

186: 2019/01/09(水) 10:57:26.12 ID:tEO62UKo0
安い鶏肉ってろくなエサあげてないし身体に悪いんだよなあ

187: 2019/01/09(水) 10:57:46.16 ID:Trqwr2an0
昔もマッスル北村の真似してマッスルジュースやったらカンピロバクターで苦しんだ

188: 2019/01/09(水) 10:57:53.51 ID:dE/zAiCod
低温調理でググったらBONIQとかいうの見付けて気になったんやけど使っとる人おる?

191: 2019/01/09(水) 10:58:52.03 ID:Trqwr2an0
>>188
それのパチモン持っとるで
性能はほとんど変わらんから最初は安いのにしろ

196: 2019/01/09(水) 11:00:31.65 ID:dE/zAiCod
>>191
ジップロック使ったら清掃まったくいらなそうやけど合っとる?
ジューサーとか清掃が面倒で使わなくなっちゃったから楽やないと続かんねん

201: 2019/01/09(水) 11:01:07.97 ID:SrDmzrkkM
>>196
いらんで

202: 2019/01/09(水) 11:01:34.28 ID:dE/zAiCod
>>201
なるほどさんがつ
ちょっと似たようなやつ探してみるわ

190: 2019/01/09(水) 10:58:39.75 ID:+CPxDzYsa
にんにく醤油に漬けとくって駄目なんか?
美味そうやん

192: 2019/01/09(水) 10:59:07.54 ID:5KTLYsR/0
塩麹付けてるやつ少なすぎやろ…

193: 2019/01/09(水) 10:59:13.92 ID:Trqwr2an0
>>192
くさい

195: 2019/01/09(水) 11:00:29.72 ID:5KTLYsR/0
>>193
液体塩麹使ってみろや
全然臭く無いわ

194: 2019/01/09(水) 11:00:04.51 ID:SEW54vA30
北村さんは胸肉をミキサーにかけてマッスルシェイクにしてて飲んでたけど生臭いからなあれ

200: 2019/01/09(水) 11:01:02.52 ID:Trqwr2an0
>>194
ササミやな
バニラエッセンス入れるから臭みはそうでもなかった

197: 2019/01/09(水) 11:00:43.27 ID:SrDmzrkkM
岡山大学のちかくにあった鳥おろし定食がめっちゃうまかった
多分低温調理した鶏肉を素揚げして大根おろしとポン酢使ってた

198: 2019/01/09(水) 11:00:46.32 ID:3q9hOBFn0
スキレットごとオーブンで焼く
パサつきなくふっくら仕上がるで

199: 2019/01/09(水) 11:01:01.21 ID:/acdmFzB0
茹でて味なしで食ってるわ

189: 2019/01/09(水) 10:57:59.68 ID:kbl/3J1+d
筋トレスレおもろいし役に立つから毎日立ててや

元スレ:https://www.logsoku.com/r/2ch.sc/livejupiter/1546995670/

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